Ernährung

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Meal prep richtig organisieren und planen

Heutzutage ist alles auf Hektik, Schnelligkeit und Stress ausgelegt. Man hetzt von Termin zu Termin und isst dann eine ungesunde Mahlzeit „auf der Hand“, weil man ja doch keine Zeit findet, sich im Voraus etwas Gesundes vorzubereiten. Doch sowohl auf Instagram, als auch TikTok und diversen Zeitschriften liest man immer häufiger „Meal-Prepping“ oder „Meal-Prep“, die …

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Jiaogulan

Was ist eigentlich Jiaogulan?

Jiaogulan ist ein rankendes Kürbisgewächs mit dünnen, rauen Laubblättern, die aus je fünf bis neun Blättchen bestehen. Bei optimalen Wachstumsbedingungen erreicht er eine Wuchshöhe von bis zu neun Metern. In gemäßigten Klimagebieten blüht der Jiaogulan in den Monaten meistens von Juni bis in den späten August. Die kleinen herabhängenden Blütenblätter haben eine gelb-grüne Farbe und bringen runde Beeren hervor. Diese erreichen einen Durchmesser von knapp einem cm, wenn sie …

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