Gastronomie

Frische Snacks ins Rampenlicht setzen – clever gekühlt und perfekt präsentiert

Tipps für die optimale Nutzung von Kühlvitrinen in der Gastronomie Regelmäßige Temperaturkontrolle: Überwachen Sie die Temperatur täglich, um die Frische der Snacks sicherzustellen. Attraktive Produktplatzierung: Nutzen Sie flexible Einlegeböden und passende Beleuchtung für eine ansprechende Präsentation. Reinigung und Wartung: Halten Sie die Vitrine sauber und überprüfen Sie regelmäßig Dichtungen und Kühlfunktionen. Platzsparendes Design wählen: Achten […]

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Küchenchef

Gastronomie – Was gehört zu gutem Service?

In erster Linie sollten Gäste eines Restaurants oder Cafes guten Service dadurch spüren, dass das Personal von Beginn an Freundlichkeit und Höflichkeit ausstrahlt. Ein einladendes Lächeln ist Grundvoraussetzung für die Zufriedenheit der Gäste.   Die Besucher wissen es außerdem zu schätzen, wenn die Bedienung während des Aufenthaltes souverän und aufmerksam auftritt, dabei aber auch nicht

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